Повар универсал
Вакансия 12603552 · 6 сентября 2024, 17:04
Прямой работодатель | Ресторан "Черный Бык" | Контактное лицо | | Телефон |
| E-mail |
|
Условия работы
| Город | Павловский Посад, Ул. Привокзальная, дом 1 – на карте | Заработная плата | от 70 000 руб. | График работы | Полный рабочий день | Условия | График работы: 5/2; 12-часовой рабочий день; Зарплата от 70000 руб.; Официальное трудоустройство; Бесплатное питание. | Обязанности | - приготовление блюд, кулинарных изделий ; - быстрое и качественное оформление блюд; - производит порционирование, оформляет и передает заказанные блюда; Принимает участие: - в составлении меню; - в проведении инвентаризаций; - в плановых генеральных уборках кухни; Контролирует: - сроки реализации и хранения продуктов; - соблюдение технологического процесса при приготовлении блюд; - соблюдение санитарно-гигиенических норм. |
Требования к кандидату *
| Образование | Среднее специальное | Опыт работы | От 2 лет | Требования | Повар должен знать: - рецептуру и технологию приготовления блюд; - требования к качеству блюд и кулинарных изделий; - правила оформления блюд; - порядок составления меню; - нормы расхода сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд; - правила и сроки хранения готовых продуктов, сырья и полуфабрикатов; - основные критерии безопасности продукции; - виды и способы обработки сырья, используемые для изготовления блюд; - виды технологического оборудования, принципы работы, технические характеристики и условия его эксплуатации |
* Требования, не связанные с деловыми качествами соискателя (например, пол или возраст), не являются обязательными!
|