Ресторан паназитской кухни Юдзу Азия ищет в свою дружную команду менеджера. Ресторан расположен в городе Паловский Посад, район Филимоново. Находится в отдельном здании по адресу улица 1 Мая, дом 95А.
Предоставяется обучение и пробный период для адаптации. Так же от ресторана предоставляется питание и скидки от организации.
Пробный стажировочный период 1 месяц. Испытательный срок 3 месяца. График работы 2/2, Менеджер открывает ресторан приходя за час до открытия и уходит последним закрывая ресторан, после того как будут выполнены все дела по закрытию (часы работы ресторана ПН-ЧТ с 12:00 до 00:00 ПТ-ВС с 12:00 до 01:00). Предоставляется питание от организации и личный депозит. Отпуск по согласованию 1-2 раза в год.
Основной оклад по зарплате расичтан по колличеству рабочих смен +%+ премиальная часть. Выплата заработной платы 2 раза в месяц.
Обязанности
Руководство персоналом - официанты, бармены, уборщицы, курьеры, дворник, техник.
Контроль работы зала, вернады и доставки.
Контроль работы кухни совместно с Шеф-поваром и Су-шефом.
Решение конфликтных ситуаций с гостями.
Создание рабочей атмосферы комфортной для персонала и для гостей ресторана.
Ведение кассы.
Ведение отчетности.
Составление закупок совместно с шеф-поваром/су-шефом и старшим барменом.
Прием и проверка поставок по документам, взаимодействие комуникации с поставщиками и менеджером по закупкам.
Требования к кандидату *
Образование
Среднее специальное
Опыт работы
От 1 года
Требования
Опыт работы в ресторанной сфере от 1 года, приветсвуется опыт в руководящей должности (не обязательно т.к. предоставляется обучение с 0), стрессоустойчивость и умение решать конфликтные ситуации, пунктуальность, ответсвенное отношение к работе. Наличие мед.книжки.
