Обязанности: Разработка ТУ/СТО, регистрация Деклараций о соответствии; Актуализация ППК; Проведение аудитов, подготовка производственной площадки к аудитам; Управление рисками, связанными с пищевой безопасностью, с целью минимизации возможных потерь и улучшения репутации компании; Контроль эффективности применяемых мер по сокращению/ устранению рекламаций; Участие в разработке новых видом продукции, декларирование, запуск на потоке; Организация контроля качества поступающего сырья, разработка требований к качеству; Организация и контроль качества сырья и готовой продукции на складах Компании; контроль подготовки сырья для передачи на производство; Планирование, организация и проведение внутренних аудитов и аудитов поставщиков, сопровождение внешних надзорных и сертификационных аудитов; Анализ производственной среды, микробиология; Оптимизация внутренних бизнес-процессов, описание бизнес-процессов, разработка показателей эффективности процессов; Разработка и организация выполнения мероприятий по результатам государственного надзора, межведомственного и вневедомственного контроля за внедрением и соблюдением стандартов и технических условий по качеству продукции; Контроль качества полуфабриката и готовой продукции на производстве; Разработка, совершенствование и внедрение системы управления качеством, создание стандартов предприятия по управлению качеством; Участие в проведение аттестации знаний сотрудниками документации Системы менеджмента качества и безопасности, документов, регламентирующих процессов; Управление службой качества; Организация регулярного обучения персонала. |