Технолог

Имя

Александр

Контакты

Доступны бесплатно после регистрации или входа

Общая информация

Проживание

Павловский Посад

Заработная плата

от 50 000 руб.

График работы

Полный рабочий день

Образование

Высшее

Опыт работы

7 лет 1 месяц

Гражданство

Россия

Пол

Мужской

Возраст

34 года   (13 марта 1991)

Опыт работы

Период работы

январь 2014 — январь 2017   (3 года 1 месяц)

Должность

Технолог

Компания

ИП Козлов М.В.

Обязанности

Производство изделий из металла любой сложности, от верстаков до кованых оград. Обучение технологическим процессам персонала, контроль технологического процесса, проверка качества выходной продукции...

Период работы

январь 2013 — январь 2014   (1 год 1 месяц)

Должность

Повар универсал

Компания

ООО Дарц

Обязанности

Приготовление блюд по технологическим картам, от выпечки до горячих блюд.

Период работы

январь 2012 — январь 2013   (1 год 1 месяц)

Должность

Повар

Компания

Ресторан Гинотаки

Обязанности

Приготовление различных блюд в ГЦ по теноглогическим картам.

Период работы

январь 2010 — январь 2012   (2 года 1 месяц)

Должность

Пекарь

Компания

000 Джиэфф

Обязанности

Приготовление выпечки и пиццы от замеса до подачи. Соблюдение технологического процесса приготовления и участие в разработке новой продукции.

Образование

Образование

Среднее специальное

Окончание

2009 год

Учебное заведение

ГПЛ 111

Специальность

Повар-кондитер

Образование

Высшее

Окончание

2015 год

Учебное заведение

МГУТУ

Специальность

Товаровед (технологический институт)

Дополнительная информация

Иностранные языки

Английский (Технический)

Водительские права

Категории B, C

Командировки

Не готов к командировкам

Навыки и умения

Практические навыки контроля качества пищевых продуктов. Разработка программ контроля предприятий общественного питания, Разработка новых блюд и нормативных документов на них. Составление актов проработок на сырье и готовые блюда, расчет себестоимости сырья. блюд, изделий, написание технологических карт для производства Отслеживание сырья по качеству и ценовой политике. Движение сырья на производстве. Навыки в работе с различными пищевыми добавками. Подбор оборудования для производства.

Опыт работы с подовыми печами!